Eselsmühle

Die Eselsmühle im Siebenmühlental blickt auf eine über 600-jährige Geschichte zurück und ist bis heute in Familienbesitz. Seit der Übernahme durch Rudolf Gmelin im Jahr 1937 wurde der Betrieb stetig erweitert und umfasst heute eine Demeter-Holzofenbäckerei, einen Kaufladen, die Mühlenstube mit Gartenwirtschaft sowie Stall und Scheune für Veranstaltungen. Die Holzofenbäckerei nahm Ende der 1940er Jahre ihren Betrieb auf und bietet seither traditionell gebackenes Brot an.

Neben der handwerklichen Backkunst und regionalen Bio-Spezialitäten ist die Eselsmühle auch für ihre tierischen Bewohner bekannt: Eine Eselfamilie gehört zur festen Belegschaft und prägt das Ambiente des Hofes. Besucher können das weitläufige Gelände erkunden und auf Anfrage an geführten Eselspaziergängen teilnehmen. Die Eselsmühle verbindet Tradition mit Naturerlebnis und lädt dazu ein, das historische Mühlenanwesen und seine nachhaltige Wirtschaftsweise zu entdecken.